C’est en 1933 que tout a débuté, aux pieds de la Montagne Noire, dans le Sud-Ouest de la France. Passionnés par la charcuterie, les frères Fernand et Edmond Phalip montent leur premier atelier de fabrication de saucissons secs au cœur d’un paysage vallonné, à Laouzas, dans le Tarn.
Montagne Noire est la première entreprise à avoir élaboré et construit les cahiers des charges pour les saucissons en partenariat avec le Label Rouge.
Reprise des salaisons Montagne Noire par la société familiale Gayraud.
Montagne Noire relance sa marque avec un nouvel emballage, un logo dynamisé et une première campagne publicitaire. Une touche de modernité avec l’assurance de déguster des produits authentiques et de qualité.
Optimisation du logo Montagne Noire et mise en place d’une nouvelle charte graphique qui valorise le savoir-faire historique de la marque depuis 1933 et son ancrage dans le terroir du sud-ouest.
La marque Montagne Noire à été reprise par la coopérative Cooperl Arc Atlantique, spécialiste dans la production et la transformation de viande porcine. Une coopérative qui nous permet de maîtriser la filière depuis l’élevage des cochons jusqu’au produit et d’assurer ainsi la qualité et la traçabilité indispensables pour élaborer des produits de qualité supérieure.
De nouveaux décors plus modernes et plus épurés pour la marque, avec l’utilisation d’une carte pour ancrer davantage la marque dans sa région d’origine : l’Occitanie.
En associant savoir-faire des hommes, terroir et secrets de fabrication, la Charcuterie Montagne Noire a su perpétuer les traditions de salaison du terroir Occitan depuis 1933.
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